Chamallows gourmands :-)

Voilà une gourmandise pour les petits et les grands enfants, à déguster tel quelle ou grillée au barbecue.

Cette recette régressive vient de notre fameuse Mercotte National qui comme toujours sais founir à ses lecteurs/ lectrices (comme moi) tout un tas d’astuces pour être sur de ne jamais louper une recette.

Merci encore « Mercotte »

Ingrédients pour environ 40 Chamallow :

-          - 3 Blancs d’œufs à T° Ambiante (90 g)

-          - 235 g de Sucre en poudre

-          - 15 g de Miel ou de Glucose

-          - 80 g d’Eau

-          - 6 Feuilles de gélatines (12g)

-          - 3 cuillères à soupe de Sucre glace

-          - 3 cuillères à soupe de Fécule de pomme de terre

-          - 1 gousse de Vanille

Réalisation :

Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l’eau froide.

Monter les blancs en neige en ajouter le sucre en poudre petit à petit.

Faire cuire en parallèle l’eau, le sucre et miel dans une casserole jusqu’à 130°C. Le verser alors sur les blancs montés en mince filet (pour éviter les éclaboussures). Remettre le batteur en pleine vitesse et laisser tourner pendant environ 10 min.

Le mélange est alors redescendu à environ 45°C. Ajouter dès à présent l’arôme voulu, ici les graines de la gousse de vanille.

Huiler un cadre à pâtisserie. Tamiser ensemble le sucre glace et la fécule et saupoudrer la moitié dans le cadre huilé, préalablement posé sur une feuille de papier cuisson ou feuille silicone.

Couler le mélange dans le cadre jusqu’à environ 2 cm d’épaisseur. Saupoudrer du reste du mélange fécule/farine et laisser sécher une nuit à température ambiante.

Pour le découpage il vous suffit de passer un couteau préalablement trempé dans de l’eau chaude autour du cadre puis de découper des bandes (PS : ne pas hésiter à remettre le couteau dans l’eau chaude quand le découpage devient difficile). On peut tout aussi découper des chamallow à l’aide d’un ciseau de cuisine.

Bon appétit et soyez gourmand….

Un petit "Plaisir" de LeNotre

Pour la rentrée voici une recette "Plaisir" afin de se motiver tout en douceur pour la reprise.
Ce gâteau nous vient tout droit de chez « Le Notre », j’ai nommé « Le Plaisir ».

A vous de juger.

Pour un gâteau de 10 personnes:

Biscuit aux amandes :

-225 G de Poudre d’Amande
-225 g de Sucre Glace
-60 g de Farine
-300 g d'Oeuf Battu
-45 g de Beurre
-30 G de Sucre
-200 G de Blanc d’œuf

Mousse au Chocolat Noir :

- 150 g de Chocolat noir à Pâtisser
- 60 g de Lait
- 50 g de Sirop de Base : préparé avec 65 g de Sucre et 50 g d’Eau
- 360 g de Crème liquide entière fouettée en chantilly

Mousse Blanche :

- 65 g de Sucre semoule
- 70 g de Jaunes d’œufs
- 25 g d’eau
- 1 gousse de Vanille
- 3,5 g de Gélatine en feuille225 g de Crème liquide entière fouettée en chantilly


Pour la Réalisation :

Biscuit aux amandes :
Monter au batteur le sucre glace et la poudre d'amande tamisée ensemble (tant pour tant) avec la farine tamisée et la moitiée des oeufs battus. Puis ajouter progressivement le reste des oeufs au mélange tout en fouettant. Réserver.
Battre ensemble les 30g de sucre avec les blancs d'oeufs jusqu'à une meringue legère. Ajouter cette meringue au précédent mélange.

Faire fondre le beurre le laisser un peu refroidir puis l'incorporer au mélange.

Etaler la pâte sur un eplaque ( voir deux suivant la quantité) et faire cuire le tout à 180°C pendant 10 min. Laisser refroidir

Découper 2 rectangles de la taille de votre moule et réserver.

Mousse au Choco Noir :
Préparer le sirop en faisant bouillir 1 min l’eau et le sucre dans une casserole. Faire ensuite bouillir le lait et 50g du sirop préparé et le verser sur le chocolat haché. Remuer bien pour faire fondre le chocolat puis laisser refroidir jusqu’à 30°C. Ajouter alors la crème liquide fouettée en chantilly. Réserver

Mousse Blanche :
Appareil à Bombe : Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Ensuite faire cuire l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à 118°C. En parallèle commencer à fouetter les jaunes d’œuf. Lorsque le sirop de sucre est à température le verser lentement sur les jaunes tout en continuant de fouetter pendant environ 10 min ou jusqu’à ce que le mélange atteigne une consistance assez ferme.

Prélever 120g de cette préparation et y ajouter les graines de la gousse de vanille.

ATTENTION à garder le reste de préparation pour le montage.

Faire fondre la gélatine dans un peu d’eau chaude (1 cuillère à soupe d’eau chaude environ) at l’ajouter au mélange. Puis, quand la préparation à un peu refroidi, incorporer la crème liquide entière montée en chantilly.

Montage :
Chablonner un des 2 biscuits aux amandes, c’est-à-dire étaler finement du chocolat (ici chocolat noir mais on aurai pu choisir du blanc) sur un des cotés du biscuit afin que celui ce ne soit pas détrempé par la préparation.
Poser le biscuit, coté chocolat en dessous, dans votre cadre puis étaler dessus la mousse au chocolat noir. Faire prendre 10 min au frigo avant de couler dessus la mousse blanche.

Déposer alors le 2eme biscuit aux amandes. Finir par le restant de pâte à bombe réservé, en l’étalant finement sur tout le biscuit. Laisser prendre 10 min (ou plus) au congélateur.

Sortir alors l’entremet, le décercler et saupoudrer de sucre glace avant de la caraméliser légèrement au chalumeau.

A déguster sans modération.

Entremet Pistache fruits rouges. Hummmm!!!

Après quelques semaines/mois sans nouvelle et surtout sans recette me revoici plus motivée que jamais pour un défilée de gourmandise plus régulier.

Encore un entremet je sais mais je ne résiste pas bien longtemps lorsqu’il s’agît de faire ce genre de gâteau. Un mélange divin de pistache et de fruits rouges (pour ceux qui aime la pistache bien sûr).

Moi je craque à chaque fois et si ça peut faire venir le soleil …

Cette recette provient du sublime livre « Délicieux Caprices » de « Franck Michel »  acheté lors d’un salon du chocolat à Paris.

Sans plus attendre voici la recette…

Pour un entremet  20 cm : cercle ou dôme (soit 8 gourmands) :

Dacquoise Amande pistache :

-          50g de blancs

-          20 g de Sucre

-          30 g de Sucre glace

-          40 g de  Poudre d’Amande

-          12 g de Pistache

-          7 g de Farine

Pain de Gêne :

-          135 g de Pâte d’Amande (si possible à 50%)

-          125 g d’œuf battu

-          30 g de Farine

-          2 g de Levure chimique

-          43 g de Beurre

Compotée de Fruit Rouge (à Faire la veille) :

-          20 g d’Eau froide

-          3, 5 g de Gélatine en poudre

-          30 g de Sucre

-          10 g D’eau

-          160 g de Purée de Fraise/ Fruits Rouge

-          75 g de Framboise surgelée

Bavaroise à la pistache :

-          5,5 g de Gélatine en poudre

-          33 g d’eau froide

-          28 g de Jaune d’œuf

-          70 g de Lait

-          12 g  de pâte de Pistache

-          Meringue italienne fait avec : 35 g d’Eau, 120 g Sucre, 75 g de  Blanc d’œuf (2 Blancs)

-          200 g de Crème liquide entière montée en chantilly au fouet

Pour la Réalisation :

Compotée de Fruits Rouge : Mélanger la gélatine en poudre avec l’eau froide. En parallèle faire chauffer les g d’eau avec le sucre jusqu’à 125°C. Ajouter alors la purée de fruit et porter de nouveau à ébullition.  Puis enlever la casserole du feu et ajouter la gélatine. Bien mélanger le tout. Faire couler dans un moule (fermé) de 18 cm de diamètre et ajouter dedans les framboises congelées. Mettre le tout au congélateur jusqu’ ‘au montage.

Biscuit aux amandes : Monter en neige les blancs d’œuf avec le sucre. En parallèle tamiser ensemble le sucre glace, la poudre d’amande et la farine ainsi que les pistaches hachées. Ajouter délicatement c les 2 mélange ensemble puis étaler sur une feuille sulfurisé sur un diamètre de 18 cm. Cuire au four préchauffé à 170°C  pendant 20 min. 

Réserver

Pain de Gêne : Faire fondre le beurre. Mélanger ensemble la pâte d’amande avec les œufs au fouet durant 5 à 10 min (si la pâte d’amande est trop dur la ramollir quelques secondes au micro-onde). Ajouter alors la farine tamisée avec la levure puis le beurre fondu. Etaler dans un cercle de 20 cm puis cuire à 180°C durant 12 min environ. 

Réserver

Bavaroise à la pistache :

Préparer la meringue italienne en faisant chauffer l’eau et le sucre à 120°C puis verser le sirop sur les blancs tout en fouettant durant 10 min. Réserver

Faire gonflée la gélatine avec l’eau froide.  En parallèle faire cuire le lait, les jaunes d’œufs et la pâte de pistache comme une crème anglaise jusqu’à 84°C tout en fouettant. Ajouter alors la gélatine. Laisser refroidir à environ 35°C.

Ajouter alors 55 g de meringue italienne puis la chantilly (obtenu avec la crème liquide et réservé au froid).

Procéder au montage sans tarder

Montage :

Déposer au fond d’un cercle de 20 cm la dacquoise puis un peu de bavaroise. Ajouter ensuite le pain de gêne et par-dessus la compotée. Couler le reste de Bavaroise et lisser la surface à l’aide d’une spatule.

Ici J’ai effectué le montage à l’envers car il s’agit d’où moule en forme de dôme.

A déguster en toute occasion 

Ma tarte au citron revisistée

Après la tarte au citron classique voici la version revisitée. Histoire d'être originale la tarte à la forme d'un "C" ( Comme citron :-) ...). Le citron est bien présent et adoucit par les 2 meringues. 

Je vous laisse découvrir la recette et tester pour les amoureux du citrons. 

Pour un tarte de 8 personnes ( ou 6 gourmands)

Palet breton :
- 185 g de beurre demi sel
- 150 g de Sucre
- 230 g de Farine
- 12 g de Levure chimique
- 75 g de Jaune d’oeuf

Coulis de citron gélifié :
- 3 citrons
- 3 c à s d'eau froide
- 2 feuilles

Meringue italienne :
- 2 blanc d’œuf
- 125 g de Sucre
- 50 g d'Eau

Meringue suisse :
- 60 g de blanc d’œuf
- 120 g de Sucre

Pour le crémeux citron:

-3 Oeufs 

- 150 gr de sucre semoule
- 150 gr de jus de citron
- 1 feuille de gélatine
- 150 gr de beurre

Réalisation:

Pour le palet breton : Sablé le beurre avec le sucre et le mélange de farine, sel, levure tamisé ensemble. Ajouter alors les jaunes d’œufs et mélanger rapidement sans trop insister jusqu’à ce que la pâte commence à s’agglomérer ensemble. Etaler à l’aide d’une cuillère le mélange dans une cercle de 24cm muni en son centre d’un cercle plus petit de 7,5 cm ( afin de lui donner la forme obtenu ici). Le mélange ne doit pas trop être tassé le tout sur une épaisseur de 0,5 cm.

Faire cuire le biscuit durant 10 min à 200°C (le biscuit doit sembler très moelleux à la sortie du four). Laisser refroidir sur une grille.


Pour le crémeux citron: Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole faire chauffer le jus des 3 citrons ( 150g ), leur zeste ainsi que le sucre et les œufs préalablement battu. Mélanger sans cesse le tout jusqu’à la température de 85°C. Retirer du feu et ajouter alors la gélatine préalablement essorée. Laisser le mélange refroidir jusqu’à 45°C puis ajouter le beurre et mixer le tout (à l’aide d’un mixeur plongeant).

Laisser refroidir dans une poche muni d’une douille jusqu’à montage de la tarte soit environ 1h au réfrigérateur.

Pour le coulis de citron gélifié : Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faire bouillir le jus des 3 citrons et l’eau. Or du feu ajouter la gélatine préalablement essorée. Couler le coulis sur une fine surface dans un plate et faire refroidir rapidement au frigo (ou au congélateur une dizaine de minute) afin de provoquer la gélification.

Pour la meringue suisse : Faire chauffer ensemble les blancs d’œuf et le sucre au bain marie jusqu’à la température de 50°C tout en mélangeant. Une fois la température atteinte verser le mélange dans le bol d’un robot (ou directement à l’aide d’un batteur) et fouetter le mélange jusqu’à l’obtention d’un meringue aérienne et mousseuse.

Mettre la meringue dans une poche à douille (muni d’une douille de 5 mm) et dresser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé de long bâtonnet. Faire cuire le tout durant environ 30 min à 100°C.

Pour la meringue italienne : Faire un sirop avec l’eau et le sucre et chauffer le tout jusqu’à 118°C. Commencer en parallèle à monter les blanc au batteur des que le sirop atteint la température de 80°C. Lorsque le sirop est prêt le verser en filet sur les blanc tout en continuant de battre le tout. Monter la meringue jusqu’à refroidissement du mélange (Environ 35°c/ Ou 10 min). Mettre le mélange dans une poche à douille muni d’une douille de 12 mm et utiliser pour le montage.

Montage : Une fois le biscuit refroidi, découper en une petite partie afin de lui donner la forme de la lettre « C ». Étaler dessus le coulis de citron gélifié sur le biscuit puis dresser des dômes de meringue italienne au centre du biscuit et passer légèrement le chalumeau dessus. Dresser ensuite le crémeux citron. Décorer ensuite avec des petits morceaux de bâtonnets de meringue suisse et zester sur le tout un peu de citron vert.


Une petite cuillère ?

PS : A essayer la prochaine fois avec un biscuit reconstitué (comme pour le fond d’un Cheesecake)

Vous prendrez bien une petite Gaufre de Liège Mr Conticini

Les gaufres je n'ai jamais été une grande amatrice jusqu'à ce que l'on m'offre à ma demande un super gaufrier et la ça a été la révélation. Des gaufres croustillantes toute chaudes, hummmmm..... mais il y a encore mieux que les gaufres classiques, il y a les gaufres de liège qui sont tous simplement à tombées.
Des cristaux de sucres fondant, une pâte avec du goût et en plus si la recette vient de Mr Conticini dans son merveilleux livre "Sensation" alors  c'est tout simplement irrésistible.

Allez y les yeux fermés...

Pour 12 Gaufres de lièges:

- 310 g de Farine
- 25 g de Sucre semoule
- 10 g de Sucre Cassonade
- 3 g de Sel fin
- 125 g de Lait demi écrémé
- 1 gros Oeuf (60 à 65 g)
- 25 g de Levure de Boulanger
- 200 g de Beurre doux à T° ambiante (225 g dans la recette originale)
- 225 g de Sucre perlé


Pour la Réalisation:
Dans la cuve du robot à l aide du crochet (ou à la main) verser la farine, les sucres et le sel fin. Ajouter la levure préalablement délayée dans le lait puis les œufs et le beurre mou. 
Mélanger le tout à vitesse moyenne pendant 10 min. Laisser alors reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
Au bout des 30 min incorporer le sucre perlé dans la pâte et mélanger à nouveau. 

Entre deux feuilles de papier sulfurisé, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur 1 cm d' épaisseur. Laisser reposer au frigo pendant 30 min. Découper à l 'aide d'un emporte pièce rond ou ovale puis faire cuire dans un appareil à gaufre environ 5 min.

A déguster encore tiède... Hummmm, un délice

Une tarte au chocolat ultra fondante ça vous tente ?

J'ai enfin trouvé 'LA' recette de tarte au chocolat. Une ganache tendre et fondante à la fois juste comme il faut pour ne pas être écœurante ou trop bourrative. 
Cette recette provient du magazine "Fou de pâtisserie N°10" donnée par "Christelle Brua" du "Pré Catalan". Le secret réside dans une cuisson originale décrite ci dessous.
Une recette ultra simple et délicieuse pour épater vos amis et famille.
Allez y les yeux fermés.

P.S: Pour le fond  de pâte sablée j'utilise une recette du blog de Bernard inratable et juste délicieuse qui est devenu un incontournable. Avec les quantités données ci dessous vous aurez de quoi faire environ deux tartes ou 1 tarte et des petits sablés :-)

Pour une tarte de 8 personnes:

Pâte sablée:
- 220 g de Farine tamisée
- 45 g de poudre d'Amande
- 50 g de Sucre Glace tamisé
- 135 g de Beurre 
- 1 pointe de couteau de Vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 g d’œuf entier battu

Ganache au chocolat:
- 250 g de Chocolat noir à 64% pour moi
- 25 cl (250 g) de Crème liquide entière
- 10 cl (100 g) de Lait
- 25 g de Beurre doux
- 1 œuf entier

Décoration:
Au choix: copeaux de chocolat, brisure d'amande ou de fruit sec, sucre glace...

Réalisation:
Pour la pâte sablée: Dans la cuve d'un robot, mettre la farine, le beurre froid coupé en petit morceau, la poudre d'amande, le sucre glace, le sel et la vanille. Mélanger à l'aide de l'ustensile feuille ( ou K) de votre robot ou sinon sans robot mettre le tout dans un bol et sabler avec les mains le mélange. Ajouter alors l’œuf battu et mélanger quelques secondes juste pour avoir la formation d'une boule de pâte.
Récupérer la boule de pâte et, soit vous la laissée reposer une heure au frais filmée, soit vous l'étalez de suite entre deux feuilles de papier sulfurisé et vous la mettez 10 à 15 min au congélateur avant de vous en servir.
Foncer alors un moule à tarte de 22 cm avec la pâte et déposer à l’intérieur des billes de céramique ou des haricot sec (sur un papier sulfurisé ou alu) pour la cuir à blanc dans un four préchauffer à 180 °C durant 15 min.
Sortir le fond de tarte et laisser la refroidir. Monter alors la température du four à 230 °C pour la suite.

Pour la ganache: Dans une casserole faire bouillir le lait, le beurre et la crème. Verser le tout sur le chocolat coupé en tout petits morceaux et attendre 1 minute puis mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et incorporé (essayer de ne pas mélanger trop fort pour éviter les bulles d'air dans le mélange). 
Lorsque le mélange est entre 35 et 40°C incorporer l’œuf entier préalablement battu en  omelette (Il faut attendre que le mélange refroidisse pour ne pas que l’œuf cuise ce qui provoquerait l'apparition de grumeau dans notre ganache).
Verser alors le mélange obtenu dans le fond de tarte précuite. Éteindre alors complètement  le four (qui avait été préchauffé à 230 °C) et enfourner la tarte pour 30 min. La tarte cuira alors de façon progressive et très douce dans un four chaud mais éteint (Et oui le secret est là :-))
Laisser la tarte refroidir complètement avant de la décorer. 
La dévorer à température ambiante.

Bon Appétit... Gardez en moi une petite part.

Le St HO' de Mr CONTICINI

Voici la version du St Honoré de Monsieur "CONTICINI" déjà très réputée sur la toile, mais quand vous l'aurez testée et goûtée vous comprendrez pourquoi.
C'est pour moi "THE" version. Celle ci craquante, fondante et moelleuse à souhait.
Alors allez ici, il ne vous reste plus qu'à l'essayer... Cette recette est certe un peu longue et technique mais avec un peu d'entrainement vous y arriverez sans problème.

Pour 8 Gourmands:
Pâte à Choux:
- 50 g d'Eau
- 50 g de Lait demi-écrémé
- 44 g de Beurre
- 5 Oeufs entiers
- 57 g de Farine
- 1 pincée de Sucre
- 2 pincée de Sel fin

Pâte à crumble:
- 16 g de Beurre mou
- 20 g de Sucre cassonade
- 20 g de Farine (type 45)
- 1 poncée de fleur de sel

Crème pâtissière:
- 1/2 l de Lait demi-écrémé
- 45 g de Farine
- 40 g de Sucre
- 4 Jaunes d’œufs soit 80 g
- 1 demi gousse de Vanille

Caramel pour glacer:
- 60 g d'Eau
- 240 g de Sucre semoule
- 70 g de glucose (à défaut du sucre semoule)

Crème légère spéciale St Honoré:
- 70 g de crème pâtissière (préparer plus haut)
- 1 feuille de gélatine
-120 g de crème liquide
-10 g de Sucre Glace
- 25 g de mascarpone

Pâte feuilletée:
- 150 g  de Pâte feuilletée "maison" ou de bonne qualité
- un peu de Sucre Glace

Pour la Réalisation:
Pour la pâte feuilletée:
Étaler la pâte feuilletée de manière à obtenir un rectangle de 28 cm par 10-12 cm.
Recouper les bords pour avoir des bords nettes.
Faire cuire au four à chaleur tournante à 170 °C pendant 20 min en posant une grille dessus pour éviter que le feuilletage ne lève trop. Laisser le tiédir puis retourner la pâte et saupoudrer l'autre coté d'un peu de sucre glace. Remettre au four (sans grille cette fois ci) à 250°C ou en position grille durant 2 à 3 min en vérifiant que la pâte ne brûle pas (moi je reste le nez collé à la vitre de mon four).
Laisser refroidir alors la pâte jusqu'à utilisation.

Pour la pâte à crumble:
Dans un bol ou dans la cuve d'un robot, mélanger toutes les ingrédients en ajoutant le beurre en dernier. Former un boule et étaler le tout sur 2 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisée. Mettre le tout au frais pendant au moins 20 min.

Pour la pâte à choux:
Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre. Ajouter alors la Farine tamisée en une seule fois en remuant bien et dessécher la pâte durant 2 min sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une boule. Verser la pâte dans un saladier et incorporer un à un les œufs battu en fouettant bien à l'aide d'une maryse ou d'une spatule. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère déposer des petites boules de pâte sur une plaque ainsi que deux long boudin d'environ 28 cm.
A l'aide d'un découpoir former des ronds de la taille des choux dans la pâte à crumble et les déposer sur ceux ci.
P.S: Avec le reste de pâte vous pouvez faire des chouquettes :-)
Faire Cuire durant 25 min dans un four préchauffé à 170 °C. Laisser refroidir sur une grille

Pour la crème Pâtissière:
Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille. En parallèle fouetter ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et la farine. Lorsque le mélange commence à bouillir le verser sur le second mélange tout en fouettant. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu'à 84 °C (nappage de la cuillère). Laisser refroidir au frigo pendant au moins 1 heure.

Pour le caramel à glacer:
Dans une casserole faire chauffer tous les ingrédients sans remuer jusqu'à la coloration "roux foncé". Attention à ne pas le faire brûler...
Utiliser l e caramel obtenu sans attendre pour procéder au montage

Pour la Crème St Honoré:
Récupérer 70 g de crème pâtissière préparée encore chaude et y incorporer la feuille de gélatine préalablement trempée dans de l'eau froide et égouttée. Laisser refroidir le tout.
Fouetter tous les ingrédients sauf la crème pâtissière ensemble dans un bol froid à l'aide d'un batteur (comme pour un chantilly) jusqu'à obtenir une consistance assez ferme. Incorporer alors la crème pâtissière et fouetter de nouveau.
Réserver au frais dans une poche à douille muni d'une douille St Honoré (comme ICI)

Pour le montage: 
Garnir les choux ainsi que les boudins de pâte à choux avec la crème pâtissière fouettée au préalable 
A l'aide du caramel coller les deux boudins de pâte à choux de chaque coté du rectangle de la pâte feuilletée. Toujours avec le caramel, glacer chaque petit choux sur la face ronde puis les déposer sur un silpat (sur sa face caramel) ou sur un papier de cuisson afin de le faire refroidir (le refroidissement du caramel prend 20 secondes ...). Récupérer les petits choux et les coller avec le reste de caramel sur toute la longueur des boudins avec le reste de caramel.
Décorer l’intérieur du rectangle avec la crème St Honoré réservé.

Vous en prendrez bien une petite part....

ça change de la première version publié ICI il y a quelques temps !!!